De geschiedenis van Kawaler Juwelier begint na 1945 als de Poolse Szymon Kawaler besluit in Breda te gaan wonen en samen met zijn vrouw Magreet in de Dreef in Princenhage een juwelierszaak begint. Met een juwelierszaak en elf kinderen is de familie Kawaler wel bekend in dorp en omstreken. Zeker ook omdat Szymon met één arm een kundig horlogemaker en goudsmid is. Zijn oudste zoon Paul is een grote hulp bij het bedrijf en begint samen met zijn vrouw Joke in 1974 een eigen juwelier/goudsmidbedrijf in Prinsenbeek welke zij meerdere malen uitbreiden. In 2004 krijgt de zaak zijn huidige vorm als hun zoon Eppo en zijn vrouw Marjolein, die elkaar op de vakschool in Schoonhoven hebben leren kennen, de zaak overnemen.